Yến sào (tổ yến) là thực phẩm nổi tiếng, bổ dưỡng cho nhiều lứa tuổi, có cả trẻ em. Trong tổ yến sào có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, bao gồm: protein, các loại axit amin, nguyên tố vi lượng… những dưỡng chất này rất quan trọng trong việc phát triển, nâng cao sức khỏe […]
Trong thế giới ẩm thực tự nhiên, hiếm có sản phẩm nào lại giàu dinh dưỡng và “hoàn hảo” như Yến sào. Hầu như phù hợp với mọi lứa tuổi, Yến sào giúp dưỡng da chăm sóc sắc đẹp, được xem là thực phẩm “vàng” cho chị em phụ nữ. Yến sào giúp ăn ngon, […]
Theo các báo cáo khoa học, tổ yến (yến sào) được đánh giá là một món ăn quý, có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe của con người. Trong tổ yến có rất nhiều nguyên tố vi lượng rất quan trọng mà cơ thể con người không thể tự tổng […]
Theo đông y, yến sào vị ngọt tính bình vào hai kinh phế và vị nên có tác dụng làm sạch phổi, tăng đề kháng với siêu vi, các bệnh cảm cúm và triệu chứng dị ứng. Ngoài ra, tổ yến cũng là thức ăn rất bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể […]
Yến sào, từ xưa tới nay vẫn được coi là món ăn bổ dưỡng và quý giá. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, rất có thể bạn đã vô tình làm mất đi một số chất, hoặc dùng không đúng phương pháp, khiến cho cơ thể chúng ta không hấp thụ được tối đa […]
Nhân viên Hải Quan Hoa Kỳ liên tục tịch thu thiêu hủy Yến Sào và phạt nặng những ai mang chúng vào Hoa Kỳ dưới bất kỳ hình thức nào. Cho dù Tổ Yến là cực phẩm tại nhiều quốc gia ở Châu Á nhưng bị cấm nhập cảnh vào Hoa Kỳ vì chúng có […]
Tôi có một người bạn, lớn hơn tôi vài tuổi nhưng cũng gọi là bạn bè, anh không muốn xuất hiện nên ta tạm gọi anh là anh Bảy đi ha. Mấy năm trước anh Bảy cũng theo phong trào “bỏ phố về rừng” mới đi lên Đắk Nông tìm mua miếng rẫy, để định […]
Đầu tiên thứ lỗi vì tôi không biết viết chính xác là xương xông hay xương sông. Tôi tra google hầu hết là xương sông. Nhưng tôi vẫn cố viết là xương xông vì trong ký ức tuổi thơ mà tôi viết dưới đây, từ ngữ ấy đã ăn sâu trong tiềm thức. Tôi e […]
Có một nữ chiến binh Bắc Việt bị thương trong một trận chiến đẫm máu đã được ông cứu chữa. Sau chiến tranh, người nữ chiến binh Bắc Việt ấy đã vào tận trại cải tạo tìm thăm người cựu sĩ quan VNCH. Khi được tự do, 2 người đã thành vợ chồng và họ […]
Năm 2016, tôi đến Huế. Đấy là lần đầu tiên tôi đến thăm lăng Gia Long. Tôi đã đi Huế rất nhiều, đã đi lăng Tự Đức, Khải Định vài lần. Nhưng lăng Gia Long hầu như tôi không hề đặt chân đến, chỉ vì… tôi không biết. Ngài được mặc định là nhân vật […]
Đừng tưởng cứ núi là cao Cứ sông là chảy cứ ao là tù Đừng tưởng cứ dưới là ngu Cứ cao là sáng cứ tu là hiền. Đừng tưởng cứ đẹp là tiên Cứ nhiều là được cứ tiền là xong Đừng tưởng không nói là câm Không nghe là điếc không trông là […]
Hắn bỏ hai chiếc vali to đùng lên xe rồi kêu cậu Tuấn lái xe kiểm tra xe một lần cuối trước khi khởi hành. Năm nào cũng vậy, cứ đến tháng bảy âm lịch là cả nhà hắn lại về quê để giỗ Mẹ. Năm nay, hắn quyết định về sớm hơn mọi lần […]
Quê tôi Tào Sơn, một làng như bao làng Việt khác. Nhưng điều khiến tôi tò mò và lạ lẫm mãi không thôi, là thú uống trà. Trà nước Am. Uống trà thì cũng không có gì đáng nói, vì người Việt trên đất nước này ở đâu chẳng trà lá. Làng tôi ở gần […]
Tết đối với người Nam hầu như không thể thiếu nồi thịt kho tàu (nhà người Bắc không ăn thịt kho tàu trong ngày Tết). Hồi đó cứ nghĩ thịt kho tàu là thịt kho theo kiểu người Tàu nên gọi là thịt kho tàu. Sau này tìm hiểu trên mạng mới biết chữ “tàu” […]
Từ cách đây mấy năm, có một số người đã đặt vấn đề bỏ ăn Tết truyền thống và dùng tết dương lịch thay vào. Lý do của họ thật đơn giản. Họ cho rằng Tết truyền thống hiện nay gây ra một số phiền lụy như lãng phí thời gian và vật chất, sinh […]
Người đàn ông già yếu, gầy nhỏm, đen đúa lam lũ với bộ đồ cũ mèm gắng đẩy cánh cửa kiếng để bước vào văn phòng. Ông bối rối bỏ chân khỏi đôi dép nhựa cáu bẩn đã sờn quai khi nhìn thấy sàn văn phòng trải thảm, tay ông cầm một bọc xanh nhỏ […]
Ông Đê mở mắt thức dậy sau giấc ngủ trưa, hôm nay là thứ mấy và bây giờ là mấy giờ ông cũng không biết. Ở đây ngày nào cũng như ngày nào, ông là người già trí óc lúc nhớ lúc quên bên cạnh những người già khác, bệnh hoạn, lú lẩn, thì ngày […]
Chiều nay, có việc phải đi gấp,mà xe thì chồng đi, gọi taxi mãi ko được. Bảo nhân viên đặt hộ cho xe ôm. Cậu xe ôm đến đón, lên xe bảo chị có việc phải đi gấp đấy, em đi nhanh nhanh cho chị, nhưng nhớ đi cẩn thận đừng chạy ẩu nhé. Vâng […]
Trên thế giới cũng như ở Việt Nam văn hóa MẸ lấn át hẳn văn hóa CHA cho dù xã hội luôn hướng đến việc bình đẳng nam nữ. Cha là núi vững vàng, là bóng tùng cao cả, mẹ là biển Thái Bình, là suối nguồn tươi mát. Mỗi người có vai trò riêng, […]
Cứ vào ngày thứ sáu, hắn sẽ nấu một nồi phở. Sở dĩ nấu vào ngày thứ 6 là để hai đứa con có phở ăn vào ngày thứ bảy và chủ nhật. Tiện công hắn sẽ nấu một nồi to mời luôn anh em bạn bè. Nguyên nhân hắn quyết mầỳ mò nấu được […]
1. Từ lúc tao mới đẻ ra bà già đã luôn tiêm nhiễm vào đầu tao là: “Lớn lên mày chẳng cần làm quá tốt việc nhà, đẻ ra 1 thằng suốt ngày lui cui rửa chén thì tao đẻ ra quả trứng luộc ăn còn ngon hơn. Mày cút ra đường và tạo ra […]