Gừng là thực phẩm nổi tiếng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng hiểu rõ tác dụng của nó. Trong củ gừng vàng có trên 400 chất khác nhau, bao gồm tinh dầu, chất béo, các vitamin B1, B2, B6, C và nhiều chất khoáng như kali, canxi, sắt, kẽm… Y học hiện đại phát hiện thêm nhiều tác dụng quý của gừng trong việc ngăn ngừa một số bệnh.
Hãy cùng Hello Nest tìm hiểu tác dụng và mẹo chế biến món ăn tốt cho sức khỏe nhé!
Yến Sào với gừng – món ăn hoàn hảo bổ dưỡng
Yến sào là 1 loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho tất cả mọi người. Nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất tự nhiên như vitamin, canxi, các loại axit amin, protein… Yến sào giúp bồi bổ cơ thể cho người suy nhược, tăng sức đề kháng cho trẻ em, hỗ trợ người già tinh thần minh mẫn, tăng cường trí nhớ. Sử dụng yến sào với gừng thường xuyên và đều đặn sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, khả năng miễn dịch, tăng cường sức khỏe phổi, thận và tim cho mọi người.
Vì sức khỏe của bản thân và gia đình, bạn nên mua yến sào ở Mỹ. Tìm hiểu thêm tại đây https://www.hellonest.com/2022/01/10/ly-do-nen-mua-yen-sao-tai-my/
Gừng có thể giảm co thắt do kinh nguyệt
Chị em phụ nữ thường hay có cảm giác đau bụng trong thời kì kinh nguyệt, là do hormon prostaglandin đột ngột tăng lên trong cơ thể. Hormon này vốn là chất hóa học, gây ra triệu chứng đau, co thắt và sốt. Vì thế, khi dùng gừng sẽ giúp lượng prostaglandin hạ thấp lại trong cơ thể, đồng nghĩa với việc làm giảm đau co thắt kinh nguyệt.
Gừng có công dụng chống ói hiệu quả
Nhai dập rồi ngậm 1-2 lát gừng tươi có tác dụng chống ói do thai nghén, say tàu xe, hay do tác dụng phụ của các loại thuốc trị bệnh ung thư.
Kẹo gừng rất phổ biến và tiện mang theo bên người ở mọi lúc mọi nơi. Tùy theo sở thích mỗi người mà có loại kẹo gừng cứng hoặc kẹo gừng mềm với công dụng nổi bật như: giữ ấm cho bao tử, chống viêm và tốt cho cổ họng và chống buồn nôn.
Gừng có thể phòng ngừa cảm mạo
Ngậm 1 lát gừng tươi để tránh cảm lạnh. Nên làm trước khi ra đường hoặc trước khi tắm hay khi làm việc ở môi trường lạnh để giúp bạn không bị nhiễm lạnh.
Đối với những người đã bị cảm, trà gừng có tác dụng giúp cơ thể toát mồ hôi, nhờ đó thải được các độc tố. Đây là cách làm dân gian nhưng đã chứng minh hiệu quả rõ rệt trong thời hiện đại.
- Nên uống trà gừng còn ấm, khoảng 2 – 3 cốc trà gừng mỗi ngày để giảm viêm.
- Nên dùng lượng gừng khoảng 5g/ngày để tránh đầy hơi.
Gừng có thể chữa ho
Theo kinh nghiệm dân gian có thể dùng gừng qua các chứng ho sau đây:
- Ho vì nhiễm lạnh: có thể dùng nước sắc gừng với 2 vị thuốc vỏ cam quýt và ít vỏ quế để uống.
- Ho lâu không khỏi có thể dùng nước sắc gừng pha với mật ong; pha với nước mía hoặc có thể pha với nước sâm, nước đinh lăng…
- Ho khúc khắc, thỉnh thoảng ra máu có thể dùng bài thuốc: gừng 1 phần, tinh tre 2 phần, ngải cứu 2 phần sắc uống lâu dài cùng với bồi dưỡng cơ thể
Gừng mật ong Khi uống trà gừng có pha mật ong thì cũng có tác dụng tương tự như khi uống trà gừng vậy, nhưng lại có thêm một số lợi ích từ việc dùng mật ong như sau: cải thiện lưu thông máu, chữa trị hen suyễn, bệnh hô hấp, trị ho và giảm viêm hiệu quả do mật ong giàu các thành phần vitamin B, C, D, E và chất làm tăng cường hệ miễn dịch.
Gừng có thể cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa
Việc tiêu thụ gừng với lượng vừa phải mỗi ngày sẽ giúp cơ thể điều chỉnh được lượng đường trong máu. Đồng thời, còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hấp thu khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, kích thích sự thèm ăn cũng như duy trì hệ tiêu hóa trong trạng thái tốt nhất.
- Ăn một ít gừng tươi trước khi dùng bữa để kích thích vị giác và tiết dịch tiêu hóa.
- Uống một ít trà gừng ấm để làm giảm tình trạng đầy hơi.
Gừng có thể giúp làm giảm cước chân, làm ấm cơ thể
Gừng hoà vào nước muối ấm có tác dụng làm ấm người, thông kinh lạc rất tốt. Bài thuốc dân gian này cũng được các cụ áp dụng để chữa bệnh cước chân tay vào mùa lạnh. Theo như nghiên cứu, những người thường xuyên ngâm chân với nước ấm muối gừng ít bị các bệnh hô hấp, cảm cúm hơn những người không có thói quen này
Một số lưu ý khi dùng gừng
Để phát huy công dụng gừng mật ong tốt cho sức khỏe, bạn cần chú ý cách dùng như sau:
- Không nên dùng nhiều hơn 5g gừng mỗi ngày.
- Chỉ nên uống 2 – 3 lần ly trà gừng mật ong mỗi ngày, vì uống nhiều sẽ dễ gây tác dụng phụ như dị ứng nổi mụn, ợ nóng, buồn nôn,….
- Nên uống trà gừng mật ong vào buổi sáng, buồi chiều, hoặc sau bữa ăn khoảng 1 – 2 tiếng.
- Tránh pha mật ong vào trà gừng khi còn nóng, vì dễ phá hủy các hợp chất enzym hữu ích và dưỡng chất trong mật ong. Nhiệt độ nước nên từ 30 – 40 độ C.
- Nên sử dụng 2 – 3 muỗng cà phê mật ong mỗi ngày, tránh lạm dụng.
- Tránh dùng gừng cho những ai đang bị loãng máu hay đang dùng thuốc huyết áp.
- Tốt nhất là tham khảo bác sĩ kĩ trước khi dùng. Phụ nữ mang thai nên hỏi kĩ bác sĩ vì gừng có thể làm ảnh hưởng đến hormon giới tính của thai nhi, thậm chí là nguy cơ bị dị tật.
- Dù sử dụng với lượng gừng nhỏ, nhưng có một số người bị tác dụng phụ, như ợ nóng, đầy hơi, rát bỏng miệng, hay dạ dày khó chịu (buồn nôn, ăn mất ngon, khó tiêu).
- Khi dùng với lượng gừng nhiều, có thể sẽ xuất hiện các dấu hiện nghiêm trọng hơn như: làm tăng nguy cơ chảy máu (nhất là phụ nữ mang thai, bệnh nhân tiểu đường, bệnh nhân tim mạch) hay có thể gây phản ứng với thuốc mà bạn đang dùng.
Hãy để Hello Nest cùng chăm sóc và bảo vệ sức khoẻ gia đình bạn. Xin vui lòng gọi 612-227-3769 để được tư vấn.
>>>Mua yến sào ở Mỹ https://www.hellonest.com/2022/01/10/ly-do-nen-mua-yen-sao-tai-my/
Cảnh báo: Tổ yến sào có thể tương tác với một số loại thuốc và / hoặc gây phản ứng dị ứng ở một số người. Cần xem thêm các nghiên cứu khoa học để đánh giá xem liệu tổ yến sào này có an toàn trong thai kỳ hay không.
Lưu Ý: Nội dung của bài viết này chỉ dành cho mục đích giáo dục. Trước khi sử dụng hoặc ăn BẤT KỲ loại thảo mộc, thực vật hoặc thực phẩm nào cho mục đích chữa bệnh hoặc cách khác, vui lòng tham khảo ý kiến của bác sĩ, nhà thảo dược y tế hoặc chuyên gia phù hợp khác để được tư vấn.
